용인 수지 라멘 맛집 '니고라멘' 진한 돈코츠 라멘과 바삭한 교자까지 완벽했던 한 끼

용인 수지에서 진한 일본식 돈코츠 라멘이 생각난다면 꼭 한 번 들러볼 만한 곳이 있습니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 **용인 수지 풍덕천동 라멘 맛집 '니고라멘(NIGO RAMEN)'입니다.
점심시간만 되면 웨이팅이 생길 정도로 입소문이 난 곳이라 기대를 안고 방문했는데, 한입 먹는 순간 왜 많은 사람들이 찾는지 바로 이해가 되더라고요.

니고라멘
경기 성남시 분당구 황새울로214번길 8 ms프라자 1층 107호
https://naver.me/GwmMg4qQ

니고라멘 : 네이버

기본 제공되는 시원한 물
식사 전에 시원한 물이 준비됩니다.
라멘은 국물이 진하기 때문에 중간중간 물을 마시면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
사소한 부분이지만 이런 기본 서비스도 만족스러웠습니다

영업시간
오전 11:00 ~ 오후 10:00
평일 브레이크타임 2:30 ~ 5:00
주말 브레이크타임 3:00 ~ 5:00
방문 전 브레이크타임만 확인하면 편하게 식사할 수 있습니다.

메뉴 구성 및 가격
니고라멘은 메뉴가 다양하지 않아 오히려 선택이 쉬웠습니다. 대표 메뉴에 집중하는 전문점답게 라멘 하나하나의 완성도가 높아 보였어요.
🍜 니고라멘 (9,500원)
가장 기본이자 대표 메뉴입니다. 오랜 시간 우려낸 진한 돈코츠 육수에 두툼한 차슈와 반숙 계란이 올라가며, 처음 방문하신다면 가장 먼저 추천드리는 메뉴입니다.
🌶 초라멘 (9,500원)
매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 추천하는 메뉴입니다. 진한 돈코츠 육수에 얼큰한 매운맛이 더해져 칼칼하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
🥢 오코노미야끼 (16,000원)
라멘과 함께 곁들이기 좋은 인기 사이드 메뉴입니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 일본식 오코노미야끼로, 여럿이 함께 방문했다면 꼭 주문해 볼 만합니다.
🥟 교자 (6개 / 4,500원)
제가 함께 주문했던 메뉴인데, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득해서 라멘과 최고의 궁합을 자랑했습니다. 방문하신다면 꼭 함께 드셔보시길 추천드립니다.
🍗 가라아게 (5조각 / 4,500원)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일본식 닭튀김입니다. 아이들과 함께 방문하거나 든든하게 식사하고 싶을 때 추가하기 좋은 메뉴입니다.
취향에 맞게 토핑 추가 가능
니고라멘은 추가 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.
차슈 추가
계란 추가
면 추가
김 추가
특제 토핑 추가
자신만의 취향대로 라멘을 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다는 점도 만족스러웠습니다.
또한 면은 가는 면과 굵은 면 중 선택 가능하며, 처음 방문하시는 분들은 육수와 가장 잘 어울리는 가는 면을 추천드립니다.

용인 수지에서 유명한 라멘 맛집
건물 1층에 위치한 니고라멘은 일본 현지 라멘집 분위기를 그대로 살린 외관부터 눈길을 사로잡습니다.
빨간색 포인트의 입구와 큼지막한 간판이 멀리서도 쉽게 보이고, 오픈 시간 전부터 기다리는 손님들이 있을 정도로 인기가 많은 곳입니다.
제가 방문했을 때도 이미 여러 팀이 기다리고 있었는데 회전율이 생각보다 빨라 오래 기다리지는 않았습니다.
맛집은 역시 사람들이 먼저 알아보는 것 같네요.

일본 감성이 살아있는 매장 분위기
매장 안으로 들어가니 마치 일본 골목의 작은 라멘집에 들어온 느낌이었습니다.
우드톤 인테리어와 검은 벽, 일본 소품들이 곳곳에 배치되어 있어 감성이 정말 좋았습니다.
테이블 간격도 적당했고 직원분들도 친절하게 응대해 주셔서 첫인상이 상당히 좋았습니다.
혼밥하시는 분들도 많았고 가족, 커플, 친구끼리 방문한 손님들도 다양하게 보였습니다.

반숙 계란도 완벽
노른자가 촉촉하게 살아있는 반숙 계란은 라멘의 풍미를 한층 더 살려줍니다.
짭조름하게 간이 잘 배어 있어 국물과 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다.

대표 메뉴 돈코츠 라멘
제가 주문한 메뉴는 가장 인기 있는 돈코츠 라멘입니다.
비주얼부터 정말 압도적이었습니다.
커다란 차슈가 넉넉하게 올라가 있고 반숙 계란, 아삭한 대파, 죽순, 김까지 푸짐하게 들어 있습니다.
무엇보다 국물이 정말 진했습니다.
오랜 시간 우려낸 돈사골 육수 특유의 깊고 진한 풍미가 그대로 느껴졌고 느끼하지 않게 깔끔하게 마무리되는 맛이라 마지막 국물 한 방울까지 계속 손이 갔습니다.
면은 적당한 탄력을 가지고 있어 국물을 제대로 머금고 있었고, 씹을수록 고소한 풍미가 살아났습니다.
라멘을 좋아하는 사람이라면 만족도가 상당히 높을 것 같습니다.

차슈가 정말 예술
니고라멘에서 가장 인상 깊었던 건 차슈였습니다.
직화로 한 번 더 구워 불향이 은은하게 살아 있었고 두께도 적당해서 씹는 식감이 정말 좋았습니다.
기름과 살코기 비율도 훌륭해 부드럽게 녹으면서도 고기의 풍미가 확실하게 느껴졌습니다.
국물에 적셔 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 충분히 만족스러운 퀄리티였습니다.

바삭한 교자는 꼭 추가하세요
라멘만 먹기 아쉬워 교자도 함께 주문했습니다.
겉은 노릇노릇하게 바삭하게 구워졌고 속은 육즙이 가득했습니다.
한입 베어 물면 고기와 채소의 조화가 정말 좋았고 느끼하지 않아 라멘과 최고의 궁합을 보여줬습니다.
바삭한 식감과 촉촉한 속이 함께 느껴져 왜 많은 분들이 사이드 메뉴로 교자를 추천하는지 알겠더라고요.

공깃밥까지 함께
진한 돈코츠 국물은 밥과도 정말 잘 어울립니다.
남은 국물에 밥을 말아 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
국물의 깊은 풍미가 밥에 그대로 스며들어 든든한 한 끼 식사로 부족함이 없었습니다.
직접 먹어본 총평
용인 수지에서 일본식 라멘을 찾는다면 니고라멘은 충분히 만족할 만한 맛집입니다.
✔️ 진한 돈코츠 국물
✔️ 부드럽고 두툼한 차슈
✔️ 완벽한 반숙 계란
✔️ 바삭한 교자
✔️ 일본 감성의 분위기
✔️ 친절한 서비스
모든 부분에서 높은 만족도를 느낄 수 있었던 곳이었습니다.
웨이팅이 있는 이유를 직접 먹어보니 바로 이해가 됐고, 다음에는 다른 메뉴도 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다.
용인 수지에서 점심 맛집이나 저녁 맛집을 찾고 계신다면 니고라멘을 자신 있게 추천드립니다. 진한 돈코츠 라멘 한 그릇이 생각나는 날이라면 후회 없는 선택이 될 거예요.

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